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精品酒店发展中存在的问题
发布者:成都凯运酒店用品有限公司 发布时间:2016-03-17
(1)各个地区发展不平衡。精品酒店在我国的发展仍然处于萌芽阶段,从整体的市场环境来看,我国一些经济比较发达的城市及一些旅游热点地区如北京、上海、深圳、广州等发达地区、旅游城市、新兴的城市己具备发展精品酒店的条件和基础。目前也主要集中于这些城市以及三亚、丽江、张家界、九寨沟等知名旅游胜地。
 
(2)有些精品酒店过分西化,没有考虑好所处的地域形象。虽然本来就是发源于国外,但是不可以全盘西化,一味的模仿,中国精品酒店必然要与本土文化相结合,但也不能完全采取中国的发展模式,毕竟中国精品酒店的发展还缺乏经验,需要借鉴国外经验,最好是达到中西结合的状态。
 
(3)对酒店基本需求、期望需求关注不足。国内有的精品酒店对酒店构成要素研究不足,精品酒店不是对传统酒店的颠覆,而是丰富。但有的精品酒店中外在形式,而忽略了酒店服务与设施设备质量。精品酒店的出现,是饱和的传统酒店市场为一部分追求体验及追求时尚的消费者创造的新产品类型,但有的创新者,对于酒店本质与创新设计关系的认知存在误区,不了解哪些是消费者真正关注的要素,哪些是吸引消费者的要素,设计与经营者只关注外在的形式,忽略内在功能。这是部分精品酒店顾客满意度低于传统品牌酒店的原因之一。
 
对于国内精品酒店设计者、经营者而言,精品酒店不是独特设计就可以赢得市场的产品,它首先应是酒店,必须满足顾客入住酒店的基本需求,其次才是具有独特形式的精品酒店或设计酒店。个性与独特性,普遍性需求与个性化需求必须在产品中统一。只玩一些新奇元素,而放弃最基本的酒店要素,只能让酒店经营走向失败。这点,在中国精品酒店发展中已有先例。功能与形式之间,设计师必须取舍,取舍的标准还是顾客,不同顾客对于功能与形式的取舍会有不同的要求。中国顾客,目前大部分停留在传统需求范围内。
 
(4)中国精品酒店目前发展空间比较小。真正意义上精品酒店的发展,必须具备欣赏的人群,有消费能力的顾客、有实力及文化品位的投资者三大要素。在中国,欣赏精品酒店的人群,还是极少数。在中国精品酒店顾客中,海外游客约占40%,有些酒店甚至高达60%以上是海外游客。国内游客对于国际精品酒店的设计理念、风格及特色的接受现阶段比较有限。
 
此外,精品酒店一般房间数比较少,平均不到100间客房,而精品酒店投资额较高,仅设计费就高出一般酒店,建设成本也比较高。酒店营业收益主要来源于客房,较少的客房决定投入产出比率较低,酒店回收期较长,这将考验投资者的耐心与实力。经典设计是投资者与设计者共同的作品,因而投资者的品位,投资者对于设计师的尊重,是精品酒店发展中创新与特色的重要因素。具有奢侈品特征的产品都需要时间培育、文化沉淀。但是在今天,有如此兴趣的投资者比较少。在中国,投资者更愿意选择急功近利、挣快钱的战略,甚至于一些著名精品酒店品牌,在中国的发展也开始放弃品牌原有的魅力与特点。
 

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