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酒店如何提供绿色产品和服务
发布者:成都凯运酒店用品有限公司 发布时间:2016-02-25
1、建立绿色客房(如禁烟区划定、提供空气清洁、水清洁饮用设备、使用环保装修材料)
①绿色客房应采用无污染的绿色装饰材料和低能耗,有利于生态平衡的生态装饰材料;
 
②客房地面宜用未经加工的地板原料或者天然石料;
 
③家具的制作应避免使用可能引起过敏反应的化学合成板、塑料板或墙纸,可选择未经加工的木材和玻璃制品或竹藤制品;
 
④厨房的装修可使用瓷砖、不锈钢或玻璃等无污染材料;
 
⑤使用绿色用品如天然纤维、棉、麻织品,以及绿色文具、绿色小冰箱、节能灯等
 
2、进行绿色消费(对顾客倡导提醒表示和服务、提供10种以上绿色安全无公害食品、并保护生物多样性,无国家禁止食用的动植物)
 
以客人就餐为例:在客人点菜就餐时,餐厅服务员在推荐、介绍菜肴时不能只考虑推销产品为企业赢利,还应考虑到客人的利益,力求做到经济实惠、营养配置合理、资源不浪费;向客人提供绿色含量高的菜肴、饮料,餐后必须根据环保要求对快餐容器等进行有效处理,使之不污染环境。若客人有剩菜还必须提供打包服务。可提供代客保管剩酒的服务,专设酒橱存放剩酒,并记有酒名和客人姓名、地址、电话以及存放日期,以供客人下次饮用。
 
3、清洁能源使用(有相关设备投产如太阳能装置、新型能源设备、节能产品等)
 

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